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AVEC LOUIE

レシピ:イージーピージー (超簡単)りんごのコンポート

11月 8, 2020フード&ドリンク, ライフスタイル

今日のレシピは本当に簡単だけど心がホカホカになるりんごのコンポートです。秋になるとママとおばあちゃん二人とも秋になると必ず作ってたレシピです。ママは朝ごはんのヨーグルトのトッピングに、おばあちゃんはシンプルだけど贅沢に生クリームをトッピングにデザートとして食べてました。思い返してみるともしかしらたら初めてキッチンに立って作ってみたものだったかもしれないぐらいうちの家族で愛されてたシンプルなレシピです。

私のママはいつも家で食べの損ねたりんごを使ってコンポートにしてました。買ったばっかりのフレッシュなりんごを使うとちょっともったいないぐらい、古くなったポコポコしたりんごの方がシナモンと甘さをを染み込んでくれて柔らかく、本当に美味しくなります。

左:シンプルにティーカップに入れ生クリームトッピングでデザートとして楽しめる。 右:グラノーラとヨーグルトのトッピングに秋の朝ごはん

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イージーピージー りんごのコンポート

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins

Equipment

  • 鍋
  • カッティング ボード
  • フルーツナイフ

Ingredients

  • 3 個 大きいりんご 小さいりんごでしたら5-6個
  • 1-2 個 スターアニス
  • 1 個 レモン ジュースと皮
  • 3-4 大さじ 三温糖 
  • 1-2 大さじ 水
  • 2 小さじ シナモン パウダー

Instructions

  • りんごの皮をむき、芯を取り、食べやすいサイズに切ります。シナモン、砂糖とレモン1個のジュースと混ぜます。
  • 鍋に入れシナモンスティック、アニスとレモンピール (皮)を入れます。大さじ1個ぶんのお水を入れ強火で混ぜながら2-3分ほど加熱します.
  • 弱火に下げ混ぜながら必要なぶんだけ水を時々足し10-15分ぐらい煮込みます。あまりお水を入れすぎないことがポイントです。
  • りんごが柔らかくなったら火を消し、コンポートが少し冷えたらもう出来上がりです!

皆さんこの簡単なレシピ楽しんでもらえたでしょうか?作ってみたらぜひ @avec_louie と #aveclouiecooks インスタでタグ付けしてください!みなさんのお料理見るのたのしみにしてます!そして今日の投稿に現れたグラノーラのレシピもブログに載っていますので是非見てください。

 

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ABOUT ME

 

皆さんこんにちは、そして私のブログへようこそ。私の名前はルイです。東京でムエタイ選手をしながらコンテンツクリエイターをしています。私の性格を簡単に表すと、見た目はおてんばで、中身はおばあちゃんかな?私の大好きなことは、ワンちゃんとの生活、料理、インテリア、と自然です。いままでずっと自分のやり方で、色々なものを作ったり試したりしてきました。 このブログには私の生き方、人生の楽しみ方などを書いていきたいと思います。

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LOUIE  | スタイリッシュなワンちゃんライフ 🐶
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🇯🇵 雪国、朝の景色。そっだった島では窓の外の景色がバナナの木や南国の植物だったので外が真っ白だと夢見てる気分になる ❄️
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Beautiful dress by merumu.m vv_sewing_lesson and photo by 021hiro
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🇯🇵今年の旧正月は静かにお家で家庭料理ランチ。来年は島に帰れるように💕
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Sad im not back home this year so I made it happen in the house ! And I walk you through the entire crafting and decor process on my YouTube ( link in profile ) 

🇯🇵旧正月! 今年はお家に帰れないから家にいっぱい飾りをしました! そしてDIYとテーブルセッティングをYouTube に載せましたのでみんな見に行って💕(リンクはプロフィールにあります)
🇬🇧 Bringing some Chinese New Year vibes to m 🇬🇧 Bringing some Chinese New Year vibes to me in Japan. I’ve been so homesick since it’s been a year since I’ve been home in HK and also since it’s one of the few Chinese New Year I’m not back home so I treated myself to these adorable Mah Jong nails 🀄️

🇯🇵香港の実家に帰ってたくってもう一年。今旧正月っていうのもあってかなりホームシックになってきたから 可愛いマージャンネイルをやってもらってきちゃった。🀄️
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